首页 体育 教育 财经 社会 娱乐 军事 国内 科技 互联网 房产 国际 女人 汽车 游戏

苹果热水处理可有效杀菌延长保质期

2020-01-23
奥地利格拉茨环境生物技术研讨所与奥地利工业生物技术中心协作,找到一种改进苹果存储的生态办法,为蔬菜生果贮存不必化学处理拓荒了一条新路。 农作物保鲜贮存一直是食物供给中的重大问题,依据国际粮农组织计算,国际上简直一半生果和蔬菜在运往终究顾客途中丢失掉。丢失的首要原因是病虫害和不妥贮存。为削减新鲜蔬菜生果蜕变腐朽,常用的办法是化学处理。 研讨人员经过试验,找到一种用热水处理和生物制剂结合的办法。他们将苹果时间短浸入热水浴中,这种“热激”影响了苹果的天然防护机制,有用削减苹果的真菌腐朽。尽管热水处理原理没有彻底说明,但事实证明可有用按捺多种真菌繁殖。 格拉茨环境生物技术研讨所所长加布里勒·贝格领导的团队研讨了热水处理怎么影响苹果的微生物组。试验证明,经过热水处理,苹果的天然微生物组不变,而有害真菌简直被彻底按捺。热水处理可使某些植物衍生的防护代谢产品开释,这些代谢产品可以杀死病原体而不影响与苹果相关的天然微生物组。 参加研讨的比尔吉特·瓦瑟曼说:“咱们用两种重要的蜕变剂感染了有机苹果,然后用热水和咱们规划的生物防治剂对其进行处理。经过这种组合办法,咱们可以彻底杀死大约60%苹果采摘后附着的病原体,并最大程度减小感染或许。” 经过对照比较,选用热水和生物制剂组合办法比独自运用热水处理办法,抗苹果腐朽的效果要高出20%。显现生物防治剂对防备霉菌具有附加维护效果,这项研讨宣布在《微生物前沿》杂志上。贝格以为:“这种组合办法是遏止苹果腐朽的一种可继续的生态上可行的挑选。”

热门文章

随机推荐

推荐文章